Разделы


Отзывы

Отзыв

Диана, Челябинск
Пополнила свою подборку книг по финансовой тематике. Удобный интерфейс!

Отзыв

Александр, Санкт-Петербург
Нашел для себя много интересных книг по психологии. Уверен, что остальные тематики также интересны!

Руководителю, топ-менеджеру, управленцу

Пиццерия "под ключ", Альберт Акопян

Пиццерия "под ключ", Альберт Акопян
Автор: Альберт Акопян
Тип: PDF
Страниц: 162
Год издания: 2004
Язык: Русский
ISBN: 5-98176-010-9; 2004 г.

Книга насыщена актуальной информацией, касающейся самых различных аспектов работы современной пиццерии - от подбора необходимого технологического оборудования и составления рецептуры до менеджмента и оформления интерьеров. В основу книги лег опыт российских и зарубежных предпринимателей, работающих в этом "жанре" общественного питания. Как того требует название серии, издание снабжено большим количеством полезных сведений о размере необходимых инвестиций, о стоимости базового оборудования и т.д. Кроме того, в книге дается исторический экскурс в происхождение и эволюцию пиццы как гастрономического блюда.

Отзывы

Алексей, 13.02.2012
Книга, на мой взгляд, одна из лучших в своем жанре! Не верится, что можно написать что-то проще и понятнее. Без сомнения, книга заслуживает похвалы и почетного места в библиотеке ценителя, а автору можно только пожелать плодотворной работы над новой книгой.
Анастасия, 02.04.2012
Эта книга не оставит равнодушными читателей разного уровня образования и возраста. Интересен, в первую очередь, красочный и богатый язык автора, но и содержанием этого произведения останется доволен даже самый привередливый любитель книг. Читается она довольно быстро и легко.
Наталья, 03.04.2012
Книжка оригинальная, стоит быть прочитанной. Автор пишет интересно - читается легко и на одном дыхании. Для себя нашла кое-что полезное. Поэтому времени, потраченного на чтение, не жалею. Эту книгу должен прочитать каждый – пригодится!
Добавить отзыв

Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:

Брейнбилдинг, или Как накачивают свой мозг профессионалы, Евгений Комаров
Брейнбилдинг, или Как накачивают свой мозг профессионалы, Евгений Комаров
Контроль подлинности документов, ценных бумаг и денежных знаков, И. Павлов, А. Потапов
Контроль подлинности документов, ценных бумаг и денежных знаков, И. Павлов, А. Потапов
Новая роскошь для среднего класса, Майкл Сильверстайн, Нил Фиск
Новая роскошь для среднего класса, Майкл Сильверстайн, Нил Фиск

Часто задаваемые вопросы

1. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com

2. В какой программе открыть файл DJVU?
Для открытия файла DJVU Вы можете воспользоваться бесплатной программой WinDjView. Она доступна для скачивания на сайте windjview.sourceforge.net