Супермаркет. Практическое пособие, В. И. Савин

Автор: В. И. Савин
Тип: PDF
Страниц: 192
Год издания: 2004
Язык: Русский
ISBN: 9-9569-0013-Х; 2004 г.

В данном издании подробно рассматриваются принципы организации и функционирования супермаркетов в современных условиях, вопросы проектирования и размещения супермаркетов, их внутренней планировки.<br><br> Отдельно анализируются структура торговых отделов и содержание основных торгово-технологических операций.<br><br> Особое внимание уделено обслуживающему и техническому персоналу супермаркетов.<br><br> Книга адресована руководителям, менеджерам, товароведам и иным работникам торговли, а также всем тем, кто только планирует создать супермаркет и изучает торговое дело.