Специалисту по продажам, ритейлеру
Управление рестораном, Джон Джеймс, Дэн Болдуин
Автор: Джон Джеймс, Дэн Болдуин
Тип: PDF
Страниц: 440
Год издания: 2008
Язык: Русский
ISBN: 978-5-482-01791-3, 5-482-00501-1, 5-482-01248-4; 2
Практическое пособие затрагивает полный спектр вопросов, касающихся управления рестораном, от самой идеи создания ресторанного бизнеса до его мельчайших деталей: меню, местонахождение ресторана, дизайн помещений и т.д. Особое внимание уделено вопросам подбора персонала и рекламе, даны практические задания по изученным ранее проблемам. Приведены наиболее часто задаваемые вопросы и исчерпывающие ответы на них. <br><br> Для начинающих рестораторов и всех, кого интересует ресторанный бизнес.
Отзывы
Наталья,
03.04.2012Книжка оригинальная, стоит быть прочитанной. Автор пишет интересно - читается легко и на одном дыхании. Для себя нашла кое-что полезное. Поэтому времени, потраченного на чтение, не жалею. Эту книгу должен прочитать каждый – пригодится!
Андрей,
23.03.2012Добротная литература. Написана качественно и понятно. Без лишней "воды", что особенно радует. Все четко и по делу, так сказать. И в то же время, повторюсь, общедоступно. Читается легко, само оформление тоже приятно глазу. Советую - не пожалеете.
Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:
Часто задаваемые вопросы
1. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com
2. В какой программе открыть файл DJVU?
Для открытия файла DJVU Вы можете воспользоваться бесплатной программой WinDjView. Она доступна для скачивания на сайте windjview.sourceforge.net
