Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса, М. В. Виноградова, З. И. Панина

Автор: М. В. Виноградова, З. И. Панина
Тип: PDF
Страниц: 464
Год издания: 2006
Язык: Русский
ISBN: 5-94798-922-0; 2006 г.

В учебном пособии с учетом специфики сферы сервиса рассмотрены подходы к организации и планированию деятельности предприятий, включая вопросы организации производственных процессов выполнения услуг, проблемы сервисного обслуживания клиентов, управления качеством услуг, организации оплаты труда, методики расчета плановых показателей деятельности, особенности бизнес-планирования в сфере услуг. <br><br> Для студентов, аспирантов, преподавателей вузов по сервисным специальностям, а также практических работников предприятий сферы услуг.