Разделы


Отзывы

Отзыв

Марина, Санкт-Петербург
Скачала книгу, которую давно искала! Спасибо!

Отзыв

Михаил, Москва
Вы спасли меня перед экзаменом!

Менеджмент. Предпринимательство

Пароконвектомат: технологии эффективной работы, Евгений Крылов

Пароконвектомат: технологии эффективной работы, Евгений Крылов
Автор: Евгений Крылов
Тип: PDF
Страниц: 128
Год издания: 2004
Язык: Русский
ISBN: 5-98176-016-8; 2004 г.

Развитие технологий общественного питания предполагает появление принципиально новых видов оборудования, которое помогает наладить более эффективную работу кухни. <br> Книга, написанная известным московским экспертом-технологом Евгением Крыловым, посвящена пароконвектомату — незаменимому помощнику шеф-повара в современном ресторане.<br> В простой и доступной форме (что называется, "для чайников") автор рассказывает об устройстве пароконвектомата, подробно останавливаясь на технологиях его работы, а также рассматривает все нюансы его эксплуатации.

Отзывы

Алекс, 01.04.2012
Автор очень интересно излагает текст. Книга написана в понятном и доступном стиле. Не перегружена "водой" и при этом очень увлекательно и красочно воссоздает то что хотел передать нам автор. Воображение рисует яркие образы. Это творение таланта должен иметь всякий читатель, интересующйся данным направлением жанра.
Добавить отзыв

Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:

Мировая экономика и международные экономические отношения, Е. С. Акопова, О. Н. Воронкова, Н. Н. Гаврилко
Мировая экономика и международные экономические отношения, Е. С. Акопова, О. Н. Воронкова, Н. Н. Гаврилко
Прямой маркетинг, Джордж Дункан
Прямой маркетинг, Джордж Дункан
Как привести дела в порядок., Дэвид Аллен
Как привести дела в порядок., Дэвид Аллен

Часто задаваемые вопросы

1. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com

2. В какой программе открыть файл DJVU?
Для открытия файла DJVU Вы можете воспользоваться бесплатной программой WinDjView. Она доступна для скачивания на сайте windjview.sourceforge.net