Разделы


Отзывы

Отзыв

Алексей, Киев
Нашел и скачал на этом сайте множество интересных книг! Желаю создателям сайта дальнейшего успешного развития!

Отзыв

Александр, Санкт-Петербург
Нашел для себя много интересных книг по психологии. Уверен, что остальные тематики также интересны!

Бизнес-консалтинг и личностный тренинг. Коучинг

Тренинги персонала в ресторане, Кадрина Айситулина

Тренинги персонала в ресторане, Кадрина Айситулина
Автор: Кадрина Айситулина
Тип: PDF
Страниц: 208
Год издания: 2007
Язык: Русский
ISBN: 978-5-98176-058-7; 2007 г.

За последние десять лет на российском ресторанном рынке появились успешные рестораторы, талантливые шеф-повара, новые технологии и качественные продукты. Но обслуживание во многих заведениях по-прежнему оставляет желать лучшего. Официанты не умеют быть общительными, раскрепощенными, услужливыми. Зачастую они не могут грамотно рассказать о ресторанных предложениях, не имеют навыков информативного представления меню так, чтобы посетители не ограничивались основными курсами блюд. <br><br> Первоочередная задача каждого ресторатора, стремящегося улучшить сервис, - не только отработать с официантами техники эффективного обслуживания и увеличения продаж, но и научить понимать гостя, предупреждать его желания, говорить с ним на одном языке. Книга бизнес-тренера Кадрины Айситулиной - практикум по ресторанным тренингам, в ней пошагово описываются обучающие программы, а также дается методика проведения занятий с обслуживающим персоналом.

Отзывы

Любовь, 27.02.2012
Видно, что автор писал книгу со знанием дела - не видно никаких недочетов, все детали описаны четко и вразумительно. Читать ее доставляет одно удовольствие - можно почерпнуть множество интересной информации, на такую литературу не жалко потратить время. Рекомендуется для тех, кто желает расширить свой кругозор.
Андрей, 04.04.2012
Эта книга не оставит равнодушным, ни любителя данной тематики, ни случайного читателя. Свежесть идеи в ней отлично сочетается с безупречной логикой, и оригинальным стилем, в котором выдержан весь труд.
Добавить отзыв

Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:

Подготовка и успешное проведение рекламных кампаний, И. В. Есикова
Подготовка и успешное проведение рекламных кампаний, И. В. Есикова
Энциклопедия систем мотивации и оплаты труда, Дороти Бергер, Ланс Бергер
Энциклопедия систем мотивации и оплаты труда, Дороти Бергер, Ланс Бергер
Главные книги о бизнесе (комплект из 5 книг), Алан Гринспен, Джордж Колризер, Клотер Рапай, Пите
Главные книги о бизнесе (комплект из 5 книг), Алан Гринспен, Джордж Колризер, Клотер Рапай, Пите

Часто задаваемые вопросы

1. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com

2. В какой программе открыть файл DJVU?
Для открытия файла DJVU Вы можете воспользоваться бесплатной программой WinDjView. Она доступна для скачивания на сайте windjview.sourceforge.net