Пища для ума. Концепция создания 10-миллиардной ресторанной империи, Филипп Романо

Автор: Филипп Романо
Тип: PDF
Страниц: 192
Год издания: 2006
Язык: Русский
ISBN: 1-4915-0008-2, 5-9626-0221-8; 2006 г.

Это невероятная история жизни самого успешного в мире ресторатора! Фил Романо - автор более 25 различных ресторанных концепций, рассказывает о том, как он добился подобного успеха и создал "империю", оцениваемую более чем в 10 миллиардов долларов.<br><br> Вы узнаете, как разрабатывать новые, динамичные ресторанные концепции, как нанимать и мотивировать работников, как завоевывать признание и сверхпопулярность, как получать огромные прибыли.<br> Эта книга наверняка поможет вам "стряпать" новые идеи на "кухне" ресторанной индустрии.