Специалисту по продажам, ритейлеру
Эффективное меню. Концепция и дизайн, Ю. А. Ефимова
Автор: Ю. А. Ефимова
Тип: PDF
Страниц: 176
Год издания: 2006
Язык: Русский
ISBN: 5-98176-041-9; 2006 г.
Эта уникальная книга является, по сути, первым полноценным изданием, рассказывающим о создании одного из главных инструментов продаж в ресторане. Написанная на основе опыта российских и зарубежных рестораторов, она исчерпывающе отвечает на все вопросы, связанные с разработкой и оформлением современного меню. В книге приведен анализ наиболее удачных меню лучших московских ресторанов, дано множество советов и рекомендаций от ведущих экспертов рынка, а также преподавателей РЭА им. Г.В.Плеханова.<br> Книга содержит большое количество иллюстраций.
Отзывы
Наталья,
03.04.2012Книжка оригинальная, стоит быть прочитанной. Автор пишет интересно - читается легко и на одном дыхании. Для себя нашла кое-что полезное. Поэтому времени, потраченного на чтение, не жалею. Эту книгу должен прочитать каждый – пригодится!
Антон,
07.04.2012Интересно было почитать что-нибудь по этой теме. В итоге наткнулся на этого автора. До этого был не знаком с ним, но прочитал, и могу сказать, что остался доволен. Книга читается довольно легко, практически, на одном дыхании. Прочел быстро и остался доволен. Следующие книги автора, если увижу, то почитаю с удовольствием.
Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:
Часто задаваемые вопросы
1. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com
2. В какой программе открыть файл DJVU?
Для открытия файла DJVU Вы можете воспользоваться бесплатной программой WinDjView. Она доступна для скачивания на сайте windjview.sourceforge.net
