Разделы


Отзывы

Отзыв

Марина, Санкт-Петербург
Скачала книгу, которую давно искала! Спасибо!

Отзыв

Михаил, Москва
Вы спасли меня перед экзаменом!

Охрана и безопасность труда. Трудовые ресурсы

Принципы ХАССП. Безопасность продуктов питания и медицинского оборудования

Принципы  ХАССП. Безопасность продуктов питания и медицинского оборудования
Тип: PDF
Страниц: 232
Год издания: 2006
Язык: Русский
ISBN: 5-94938-039-8; 2006 г.

Книга подготовлена ведущими специалистами Американского общества качества в области ХАССП - системы, которая позволяет обеспечить безопасность пищевых продуктом и медицинского оборудования на протяжении всего производственного цикла. Авторы делятся опытом применения всех принципов ХАССП на конкретных примерах. Изложены последовательность внедрения и контроля функционирования системы ХАССП, методика анализа рисков, процедуры мониторинга применительно к производству и распространению мясных продуктов, морепродуктов, молока и молочных продуктов, овощей и фруктов. Отдельная глава посвящена медицинскому оборудованию.<br><br> Книга, предназначенная в основном для аудиторов, а также для специалистов, которые планируют внедрять систему ХАССП на своем предприятии, будет интересна самому широкому кругу читателей, поскольку позволит ознакомиться с требованиями, предъявляемыми к продукции с точки зрения ее безопасности, и, таким образом, лучше ориентироваться в многообразии предлагаемых продуктов питания и медицинских приборов.

Отзывы

Адиль, 18.02.2012
Интересная и познавательная книга! Читается на одном дыхании и существенно расширяет кругозор. Чётко видно понимание автором сути излагаемого материала, его компетентность по многим вопросам. Книга очень актуальна и многие найдут в ней, что то новое для себя.
Юлия, 25.03.2012
Приятно читать грамотно изложенную книгу. Отличный литературный язык доставляет большое удовольствие при прочтении как в первый, так и во второй и даже третий раз. Желание перечитывать книгу снова и снова - показатель высокого мастерства автора, а хороший автор - хорошая книга.
Добавить отзыв

Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:

Новая матрица, или Логика стратегического превосходства, Р. Мэтьюз, А. Агеев, З. Большаков
Новая матрица, или Логика стратегического превосходства, Р. Мэтьюз, А. Агеев, З. Большаков
Инвестиционный анализ в реальном секторе экономики, Д. А. Ендовицкий
Инвестиционный анализ в реальном секторе экономики, Д. А. Ендовицкий
Сломай систему! Лекарство от управленческой изжоги, Роберт Таунсенд
Сломай систему! Лекарство от управленческой изжоги, Роберт Таунсенд

Часто задаваемые вопросы

1. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com

2. В какой программе открыть файл DJVU?
Для открытия файла DJVU Вы можете воспользоваться бесплатной программой WinDjView. Она доступна для скачивания на сайте windjview.sourceforge.net