Разделы


Отзывы

Отзыв

Михаил, Томск
Действительно полезный и удобный сайт!

Отзыв

Алексей, Киев
Нашел и скачал на этом сайте множество интересных книг! Желаю создателям сайта дальнейшего успешного развития!

Кадровый менеджмент. Планирование, подбор и развитие персонала

Ресторанный персонал. Как избежать проблем, Дмитрий Солдатенков

Ресторанный персонал. Как избежать проблем, Дмитрий Солдатенков
Автор: Дмитрий Солдатенков
Тип: PDF
Страниц: 192
Год издания: 2005
Язык: Русский
ISBN: 5-98176-024-9

Не секрет, что одну из главных проблем ресторанного бизнеса можно свести к одному-единственному слову - "персонал". Каждый ресторатор пытается решить ее по-разному, преодолевая массу препятствий и совершая множество ошибок. Эта книга анализирует и обобщает деятельность владельцев и управляющих заведений общественного питания, демонстрируя как успешный опыт построения работы персонала, так и просчеты, допущенные на этом пути. Автор фактически предоставляет "готовые рецепты" эффективного менеджмента, применяемые на практике ведущими российскими рестораторами.

Отзывы

Алексей, 13.02.2012
Книга, на мой взгляд, одна из лучших в своем жанре! Не верится, что можно написать что-то проще и понятнее. Без сомнения, книга заслуживает похвалы и почетного места в библиотеке ценителя, а автору можно только пожелать плодотворной работы над новой книгой.
Юлия, 06.03.2012
Читая такую книгу, мы забываем о суматохе, окружающей нас. Автор настолько живописно всё докладывает своему читателю, что он окунается в книгу с головой. Она доступна для каждого человека, так как написана легко и понятно. Книга познавательная и очень интересная. А в электронном формате она очень удобна для чтения. Прочитав книги такого автора, вы никогда не пожалеете потраченного времени, ведь оно потрачено с пользой.
Анастасия, 02.04.2012
Эта книга не оставит равнодушными читателей разного уровня образования и возраста. Интересен, в первую очередь, красочный и богатый язык автора, но и содержанием этого произведения останется доволен даже самый привередливый любитель книг. Читается она довольно быстро и легко.
Добавить отзыв

Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:

Тотальное управление деньгами, Альфред М. Кинг
Тотальное управление деньгами, Альфред М. Кинг
Моя жизнь, мои достижения. Сегодня и завтра, Генри Форд
Моя жизнь, мои достижения. Сегодня и завтра, Генри Форд
Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. Учебник, Н. А. Волкова, О. А. Столярова, Е. М. Костерин
Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. Учебник, Н. А. Волкова, О. А. Столярова, Е. М. Костерин

Часто задаваемые вопросы

1. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com

2. В какой программе открыть файл DJVU?
Для открытия файла DJVU Вы можете воспользоваться бесплатной программой WinDjView. Она доступна для скачивания на сайте windjview.sourceforge.net