Разделы


Отзывы

Отзыв

Марина, Санкт-Петербург
Скачала книгу, которую давно искала! Спасибо!

Отзыв

Михаил, Москва
Вы спасли меня перед экзаменом!

Специальный и отраслевой маркетинг

Пиццерия "под ключ", Альберт Акопян

Пиццерия "под ключ", Альберт Акопян
Автор: Альберт Акопян
Тип: PDF
Страниц: 162
Год издания: 2004
Язык: Русский
ISBN: 5-98176-010-9; 2004 г.

Книга насыщена актуальной информацией, касающейся самых различных аспектов работы современной пиццерии - от подбора необходимого технологического оборудования и составления рецептуры до менеджмента и оформления интерьеров. В основу книги лег опыт российских и зарубежных предпринимателей, работающих в этом "жанре" общественного питания. Как того требует название серии, издание снабжено большим количеством полезных сведений о размере необходимых инвестиций, о стоимости базового оборудования и т.д. Кроме того, в книге дается исторический экскурс в происхождение и эволюцию пиццы как гастрономического блюда.

Отзывы

Алекс, 01.04.2012
Автор очень интересно излагает текст. Книга написана в понятном и доступном стиле. Не перегружена "водой" и при этом очень увлекательно и красочно воссоздает то что хотел передать нам автор. Воображение рисует яркие образы. Это творение таланта должен иметь всякий читатель, интересующйся данным направлением жанра.
Андрей, 04.04.2012
Эта книга не оставит равнодушным, ни любителя данной тематики, ни случайного читателя. Свежесть идеи в ней отлично сочетается с безупречной логикой, и оригинальным стилем, в котором выдержан весь труд.
Добавить отзыв

Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:

Креативная кухня, Влад Васюхин
Креативная кухня, Влад Васюхин
Экономика устойчивого развития, Т. А. Акимова, Ю. Н. Мосейкин
Экономика устойчивого развития, Т. А. Акимова, Ю. Н. Мосейкин
Контроллинг стратегии развития предприятия, А. И. Шигаев
Контроллинг стратегии развития предприятия, А. И. Шигаев

Часто задаваемые вопросы

1. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com

2. В какой программе открыть файл DJVU?
Для открытия файла DJVU Вы можете воспользоваться бесплатной программой WinDjView. Она доступна для скачивания на сайте windjview.sourceforge.net