Как быстро накормить страждущих. Откровения профессионала, Барри Гиббонс

Автор: Барри Гиббонс
Тип: PDF
Страниц: 248
Год издания: 2011
Язык: Русский
ISBN: 978-5-9693-0117-7, 1-904902-8-X, 978-1-904902-88-1

Все любят критиковать мир большого фастфуда: он делает всех толстыми, от него у наших детей диабет, это воплощение зловещей глобализации. Однако существует иной мир быстрого питания - мир, который каждый день дает работу, кормит и способствует благополучию миллиардов людей. Книга Барри Гиббонса, проработавшего в мире фастфуда несколько десятилетий, представляет собой блестящую остроумную защиту одной из самых спорных отраслей в мире. Рассуждая о пищевой индустрии, автор рассматривает проблемы, касающиеся любого вида бизнеса, и предлагает их решение. Для широкого круга читателей.